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关于一天到底应该吃几个鸡蛋的问题,盐1

作者:admin发布时间:2020-01-01 15:25

今日菜菜给咱们演示一下,三种不同口味的荷包蛋做法,不必费太多功夫,也能有滋有味。

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荷包蛋第一吃,是男女老少通杀的酸甜口味—糖醋荷包蛋。

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糖醋汁的做法,实在是太简略了,番茄酱、白醋、糖和盐混合均匀就能够了。

用量我都给你们厘清了,前三者担任酸甜,最终的一点盐除了提味,也能平衡酸甜,吃起来才不腻。

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生抽香醋糖,姜蒜和泡椒,就能煮出公民心尖尖上的复合滋味,鱼香荷包蛋。

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咸、甜、酸、辣、鲜集于一口,再配上荷包蛋的蛋香,整道菜的滋味立马鲜活了起来。

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挖一勺海南黄灯笼辣椒酱,再搭上蒜头辣椒糖醋盐,和高汤煮一块,便是海南风味的诱人酸汤。

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煎好的荷包蛋在酸汤里头泡个澡,便是酸辣鲜香的酸汤荷包蛋,吃进嘴里,就像给味蕾放了场小焰火。

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期望咱们不在身边的日子里,他们也能像咱们在身边时相同,好好吃饭。

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- 糖醋荷包蛋 -

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鸡蛋5个 熟芝麻

酱汁:番茄酱2大勺 盐1/2小勺 白醋1大勺 白糖1大勺 淀粉1/2小勺 清水3大勺

1.大碗里参加2大勺番茄酱、1/2小勺盐、1大勺白醋、1大勺白糖、1/2小勺淀粉、3大勺清水,拌和均匀

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2.起锅倒入三大勺食用油,中火加热至五六成热冒油泡,打入五颗鸡蛋

用勺子淋热油在鸡蛋上,让外表轻轻凝结,煎至边际焦黄翻面,多半熟后出锅待用

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3.不必洗锅,再加少量油,倒入酱汁煮至糖消融

倒入荷包蛋,让酱汁均匀裹上,出锅撒上翠绿和熟芝麻

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- 鱼香荷包蛋 -

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鸡蛋5个 泡椒5个 姜末1/2小勺 蒜末1/2小勺 葱花/香菜碎少量

酱汁:生抽1大勺 香醋1大勺 糖1大勺 淀粉1/2小勺 清水5大勺

1.大碗里倒入1大勺生抽、1大勺香醋、1大勺糖、1/2小勺淀粉、5大勺清水,混合均匀

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2.将泡椒、蒜瓣剁碎

若家里有剁椒酱能够用1大勺代替泡椒和蒜瓣

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3.起锅煎5颗鸡蛋煎好后盛出备用

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4.再起锅加少量油,煸香蒜末剁椒,参加酱汁和荷包蛋翻炒均匀,出锅撒点葱花/香菜

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- 酸汤荷包蛋 -

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鸡蛋5个 龙骨/脊骨5根 姜片2片 料酒1小勺 金针菇50g 小米辣2个 线椒2根 蒜瓣2瓣 海南黄灯笼辣椒酱2-3小勺 米醋1小勺 糖1小勺 盐少量 黑胡椒粉少量

1.脊骨冷水入锅,参加姜片、料酒焯水,洗净沥干

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2.焯水后的脊骨放入锅中,参加1L的水,大火煮沸后转小火炖30分钟以上,炖至骨血分离

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关火取出高汤待用,脊骨晾凉后把肉从骨头撕下

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3.金针菇洗净切小段,小米辣线椒蒜瓣切碎

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4.起锅煎蛋煎好的荷包蛋晾凉顷刻,切大块待用

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5.起锅热油煸香蒜末,参加黄灯笼辣椒酱、小米辣、线椒炒香,参加金针菇、拆骨血煸炒香

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参加150ml高汤、1小勺米醋、1小勺糖、少量盐、黑胡椒粉,煮至欢腾后焖煮2分钟入味,出锅撒点葱花

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除了今日教的三款酱汁,咱们也能够随心发挥,家里库存的黑椒酱、拌饭酱、韩式泡菜都能够排上用场。

别的,关于一天究竟应该吃几个鸡蛋的问题,菜菜主张是,偶然多吃几个不要紧的,只需不长时间这么吃就行。

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曾经读书看到一句古诗—“尽力加餐饭”其时还觉得挺好笑的,怎样这么简略一句大白话,却撒播千年。

本文相关词条概念解析:

小勺

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鸡蛋

鸡蛋又叫鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,养分丰厚,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸份额很合适人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,养分价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋首要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们称为“抱负的养分库”。